by Ummi Nabila
Rasanya muantap banget dah..
Makan tambah² nasi .. apalagi buatnya versi pedes aduhaaaiiiii😋😱nendaaang banget..
Bahan-bahan
1 kg ayam
2 batang serai(geprek)
4 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
👉Bahan halus
15 Batang cabe merah
25 Batang cabe rawit
2 buah kemiri (Gongseng)
1/4 sdt ketumbar (Gongseng)
Sedikit jintan(Gongseng)
1 cm jahe
1 cm kunyit
1 cm lengkuas
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
Secukupnya penyedap
Secukupnya garam
Langkah
Tumis bumbu halus & bahan² kasar (kalau saya gak suka begitu halus cabe nya)tumis hingga harum
Masukkan ayam beri air beri garam dan penyedap.. sedikit aja ya dulu takutnya nanti keasinan..
Ungkap hingga air mengering
Setelah air mengering.. ayam udah masak.. koreksi rasanya kembali.. kalau sudah cocok matikan api hidangkan
Sumber http://resepaneka-ayam.blogspot.com/
