Pie adalah salah satu cake yang kebanyak orang meliriknya sebgai peluang bisnis, selain rasa peminatnya juga banyak. Kali ini kami akan membagikan resep pie buah sederhana yang bisa anda praktekkan di rumah. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara untuk membuatnya. Berikut adalah resepnya.
Bahan:
Sumber http://sukakuee.blogspot.com
Bahan:
- 500 gr terigu serbaguna
- 300 gr butter / margarin kalo aku pake blueband margarine rasa butter
- 100 gr gula kastor
- 3 kuning telur
- 1/2 sdt vanilli
- Aneka buah sesuai selera seperti kiwi, anggur, strawberry
- 1 sdt agar-agar putih
- 100 ml air
- 1 sdt gula
- (didihkan ketiga bahan ini, sisihkan)
- Campurkan margarin / butter, terigu, gula dan vanilli, aduk hingga berbutir-butir menggunakan pisau pastry (kalau tidak ada bisa memakai centong nasi atau 2 buah pisau). Kalo aku pake 2 pisau yang bergerigi jadi cepet berbutir-butir
- Tambahkan kuning telur, aduk kembali hingga adonan rata dan kalis.
- Bulatkan adonan, tutup dengan plastik dan simpan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit. Kalo aku hampir satu jam
- Oles loyang pie dengan margarin, lalu cetak adonan pie di dalamnya. Tips: ingat jangan terlalu sering memegang adonan karena hasilnya bisa keras atau kurang crunchy
- Tusuk-tusuk memakai garpu di seluruh permukaannya agar tidak melembung ketika dioven (bisa juga dengan meletakkan biji-bijian atau kacang-kacangan yang dialasi kertas roti di tengah-tengah adonan pie)
- Oven 180’C selama kurang lebih 20 menit (tergantung masing-masing oven ya) hingga kering dan matang.
- Angkat dan dinginkan. Kalo mau bisa di oleskan white chocolate atau DCC yg dicairkan supaya pie tidak cepat basah setelah dimasukkan vla. (catatan-nina.blogspot.com)
Sumber http://sukakuee.blogspot.com
