by Ida Yuarsih
Karna anak lg suka makan yg kering2 Dan Biar Sekalian bisa buat Ibu Dan abinya Jadi Bikin Ayam Kentucky Ala2 Tpi ga mau pake tepung instan Soalnya buat anak, Dan ternyata berhasil Bikin sendiri tepung nya lebih kriuk kriuk Dan anak Doyan banget
Bahan-bahan
1/2 kg Ayam (Saya pake Sayap aja)
1 buah telur
Bahan rendaman Ayam :
7 siung Bawang putih
4 siung Bawang merah
2 runs jari kunyit
1 sdm ketumbar
1 sdt merica bubuk
Garam
Bahan tepung :
3 sdm tepung tapioka
9 sdm tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 Bungkus Kaldu bubuk (Bebas mau merk Apa)
Langkah
Cuci bersih Ayam
Haluskan Semua bumbu rendaman Ayam, kocok lepas bersama telur kemudian tuang Dan Lumuri Ayam sampai Rata
Diamkan Dan masukkan Ayam ke dalam kulkas (Kurang lebih 2 jam) semakin lama semakin meresap bumbu nya.
Mix Semua Bahan tepung
Keluarkan Ayam dari kulkas Dan airnya sisihkan kedalam mangkok nanti akan kita gunakan sebagai celupan
Gulingkan Ayam ke tepung, masukan Ayam ke Celupan tdi, Trus Gulingkan lg ke tepung Dan di cubit Dan remas2 Biar krispi krispinya keriting,
Ayam siap di goreng dengan api Jgn terlalu besar agar daging Ayamnya mateng Dan kulit krispinya ga cepet gosong
Ayam siap di Santap Dengan nasi Panas dan saos sambel atau mau Bikin Ayam geprek jg bisa tinggal Tambahin sambel nya aja
Sumber http://resepaneka-ayam.blogspot.com/
