Sore...
Masih edisi kue tradisional yesss..
Kue Lapis Hula-hula by yoenitaa
Bahan :
1000 ml santan cair
1 kaleng susu kental manis
5 butir telur
200 gr gula pasir
300 gr tepung terigu
100 gr margarine dicairkan
1 sdm muncung coklat bubuk
Pewarna kuning, sckpnya
Cara Membuat :
1. Panaskan dandangan, dan loyang yg sdh di olesi minyak sayur.
2. Rebus Santan sampai dengan mendidih jaga agar jangan sampai pecah, dinginkan hingga hangat kuku, sisihkan.
3. Masukkan, gula, SKM dan tepung dan telur, aduk hingga rata.
4. Tuangkan sdkt demi sdkt air santan ke dlm adonan tepung, sambil di aduk rata, lalu saring, terakhir tuangkan margarine yg sdh di cairkan, aduk kembali hingga rata.
5. Bagi adonan 2 bagian,
1 adonan beri coklat bubuk yang telah dicairkan dengan sedikit air panas.dan 1 bgn beri pewarna kuning
6. Ambil 2-3 sendok sayur ( lbh bnyk untuk bgn dasarnya ) adonan kuning, kukus selama 5 -10 menit.
7. Lanjutkan tuang adonan coklat 1-2 sdk sayur, kukus kembali kurleb 10 menit
8. Lakukan secara berselang seling wrn nya, kukus selapis demi selapis hingga adonan habis, terakhir kukus selama 20 menit.
9. Setelah masak , angkat dan dinginkan
Sumber http://resepanekajajanpasar.blogspot.com
