Hasil recook resepnya mba @fitrie07 tentunya sudah dimodifikasi resepnya sesuai dengan selera orang dirumah.. rasanya yumiiieehh bangettt deh ❤️❤️
PECAK TERONG BAKAR
By @susan_gracia .
.
Bahan :
1 terong ungu
1 terong putih
1 terong hijau
Teri medan, goreng kering
selera Cabai rawit hijau,
2 lembar daun salam
1 sdt Bubuk cabai
secukupnya Garam
30 ml santan
secukupnya Air
.
Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri —tambahan dari aku
1/2 sdt terasi
8 cabai merah keriting
12 cabai rawit merah
Sedikit kunyit
.
Tambahan:
3 siung bawang merah, ulek kasar
.
Caranya :
🍆Bakar terong sampai matang
🍆Tumis bumbu halus, daun salam sampai harum lalu tambahkan bawang merah ulek kasar dan rawit hijau
🍆Tambahkan garam, santan dan air secukupnya masak sampai matang. Koreksi rasa, matikan kompor.
🍆Tata terong bakar dalam wadah, siram dengan kuah pecaknya lalu taburi dengan teri. Enjoooyy !!
Sumber http://resepanekajajanpasar.blogspot.com/
